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到瑞士学饭店管理该降温了

1998-04-28 来源:光明日报  我有话说

编辑同志:

瑞士的饭店管理和旅游学校在世界上享有较高的声誉,吸引了世界各国的学生前来学习。但是近年来,瑞士出现了一些新的饭店管理学校或旅游学校,这些学校良莠不齐。有的尚不具备办学的必要条件,有的为了牟利千方百计扩大招生。而香港的中间商和内地的一些中介机构又进行不实宣传,每年都有大批中国学生来瑞士学习,而且这几年越来越多。据中国驻瑞士大使馆教育处不完全统计,目前在瑞士各类饭店管理或旅游学校学习的中国学生达500多人。仅今年2月份一个月,来瑞士的4个饭店管理学校和2所美国人办的商业学校的学生就有219人。许多学生到瑞士后才发现上当受骗,有的因种种原因无法完成学业,因而带来了一系列问题。

一是学校招生突出一个“钱”字。来瑞士自费留学费用昂贵。留学生需向香港中间商交1600美元,向内地中介机构交1600至8000元人民币,向瑞士学校交学费一学期就高达17000至23000瑞士法郎不等(不包括杂费)。有的学校还变相乱收费。如,擅自提高房费,不征求学生意见就为学生上最高额度的保险等。有些学校因此而发生中国学生集体退学事件。

二是国内一些中介机构的不实宣传。这些中国留学生来瑞士大多是由香港中间商通过国内的中介机构(如贸易公司、新闻媒体、大学等)办理的。北京、上海、广州、大连、青岛等地都有这类中介机构。这些中介机构大部分未经政府部门批准和授权。为了获取经济利益,他们散布“只要瑞士学校毕业,就有广阔前程”。一份在国内散发的招生宣传材料将美国人在瑞士办的一所很小的学校说成是“世界著名的财经大学”。学生到校后才发现该校只有三间教室和一间小阅览室,连图书馆都没有。

三是一些学校不具备必要的办学条件。有的学校借用饭店的住房作为校舍,有的连教材都没有,靠复印其他学校的教材上课;有的师资不足,只能到其他学校去“借”,有的教师上课不认真,还经常迟到早退。这些都严重影响了教学质量。

四是学生素质参差不齐。来瑞士学习饭店管理的学生主要有三种情况:一种是在国内服务行业工作过,有一定的外语水平和实践经验,到瑞士来是为了进一步提高。另一种是退学的大学生和落榜的中学生。这些学生来瑞士带有很大的盲目性,且大多外语不过关,许多人甚至无法听懂教师的讲课。还有一种学生把瑞士作为转赴欧、美国家的跳板。他们在瑞士学习一段时间后即申请退学,要求学校退还学费,然后转往第三国。

由于上述种种问题,中国学生与瑞士校方经常发生矛盾。中国驻瑞士大使馆为此做了大量调解工作,但有些问题难以解决。他们认为,为减少类似问题的发生,需要多方配合。当务之急首先是国内有关部门应立即对各类中介机构进行整顿,建议由国家教育主管部门统一管理。同时希望学生出国学习要有明确的目的,详细了解有关情况,与校方签约时要特别慎重,出国前要做好充分的准备。

本报驻日内瓦记者刘军

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